Um diese Komplexität zu beherrschen, setzen Profis auf ein Analysemodell, Supply Chain Management, um alle Aktivitäten / Aufgaben und Vorgänge aus der vorgelagerten Logistik (Lieferanten, liefern ) bis hin zur nachgelagerten Logistik ( Vorbereitung von Befehlen und Kundenlieferungen) mit in der Mitte die Analyse der von Produktionsaktivitäten .
Eines der Interessen dieser globalen Vision der Logistikkette ist es, treffen Sie lokalisierte Entscheidungen zu einem Prozess und schätzen Sie die Auswirkungen auf alle Bereiche ein : Standortwahl einer Produktion, eines Lagers; Organisation eines Vertriebsnetzes… Tatsächlich können die Einsparungen auf der einen Seite Kostenexplosionen auf der anderen Seite verursachen oder sich negativ auf den Kunden auswirken.
Alle Wirtschaftszweige, insbesondere in der Industrie, aber auch im Dienstleistungsbereich, sind von dem Begriff „Supply Chain“ bzw. „Supply Chain“ betroffen. Eine effiziente Lieferkette schafft es, die Befriedigung der Kundennachfrage und die Rentabilität des Unternehmens zu vereinen.
Was ist eine Lieferkette?
Die Lieferkette ist der Prozess, der eine Reihe von Produktionsaufgaben oder -vorgängen umfasst, die von der Lieferung von Rohstoffen, deren Transport und Verarbeitung bis zur Lieferung der Ware oder Dienstleistung an den Endkunden verbunden sind. Es besteht aus drei Hauptströmen:
- physische Flüsse
- Informationsflüsse
- Finanz- und Verwaltungsströme
Konkretes Beispiel für die Lieferkette
Zu den Hauptakteuren in der Lieferkette zählen Produzenten, Lieferanten, Fabriken (sofern zutreffend), Händler, Logistikdienstleister und der Haupt- und Endkunde, der die Daseinsberechtigung der Kette darstellt. Seine Verbindungen bestehen somit aus verschiedenen Stakeholdern, die miteinander zusammenarbeiten, die Kunden und Lieferanten des anderen sind. Diese komplette Kette wird auch „Wertschöpfungskette“ genannt, weil sie den gesamten Produktionsprozess wertschöpfend ist.
Hier ein Beispiel für eine Supply Chain für die Herstellung von Erdbeermarmeladegläsern:
- Ein Bauer baut Erdbeeren an. Er verkauft sie an einen Großhändler. Die Ware wird dann an den Großhändler gesendet.
- Der Großhändler lagert die Ware schließlich ein und verkauft sie an einen Konfitürenhersteller weiter. Die Erdbeeren werden dann in der Vorproduktion der Fabrik in ein neues Lager transportiert.
- In der Produktionsanlage werden die Erdbeeren zu Marmelade verarbeitet.
- Die Marmelade wird in Gläser gefüllt, die etikettiert, gelagert und für den Versand auf Paletten gestellt werden. Die Gläser werden entsprechend der bestellten Menge auf die verschiedenen Kunden (Distributoren etc.) verteilt.
- Die Ware verlässt das Lager und beliefert Distributoren zum Verkauf an einen Einzelhändler (Großverteiler, kleine Läden etc.) an Endverbraucher.
Verschiedene Fachleute arbeiten innerhalb derselben Lieferkette zusammen, um eine gute und / oder endgültige Dienstleistung zu produzieren und zu liefern.
Die Leistung eines Unternehmens hängt in hohem Maße von der Leistung seiner Lieferkette ab; daher die Notwendigkeit, diesen Kanal zu optimieren.
Die Herausforderung für ein bestimmtes Unternehmen besteht darin, seine Lieferkette so gut wie möglich zu steuern und zu steuern, da seine wirtschaftliche Rentabilität direkt betroffen ist.
Lieferkette: Nachfrage antizipieren und darauf reagieren können
Ein wesentliches Thema im Supply Chain Management sind die zu bestellenden, zu produzierenden, zu liefernden und zu lagernden Mengen und Materialien. Es geht darum, die Frage "Wie viele?" beantworten zu können.
- Wie viel hat der Kunde bestellt und wird er bestellen?
- Wie viel muss ich bei Lieferanten und anderen Dienstleistern bestellen?
- Wie viele Aktien?
- Wie viel produzieren?
- Wie viel liefern?
Eine gute Organisation der Informationsflüsse sowie deren Analyse gepaart mit Marktforschung ermöglichen es, Antworten auf diese Fragen zu finden.
Die Bestandsführung ist ein grundlegender Hebel zur Kostenoptimierung, denn sowohl Über- als auch Unterproduktion (Mangel) kosten das Unternehmen Geld (Lagerung, verderbliche Lebensmittel, Marktanteilsverluste, Enttäuschungen von Nichtkunden. bedient) und mindern seine Margen Kettenmanagement muss funktionsfähig und effizient sein. Die Optimierung des Prozesses und der verschiedenen Aktivitäten in der Kette, um jedes Element besser zu verfolgen und zu verfolgen, die Durchlaufzeiten zu verkürzen, Herstellungsfehler zu reduzieren und Verluste zu begrenzen, trägt zur Verbesserung der Reaktionsfähigkeit und Logistikleistung bei.
Vereinfachung, Automatisierung und Rationalisierung von Ressourcen und Abläufen in der Lieferkette
Um alle unnötigen Kosten zu vermeiden, liegt es im Allgemeinen in der Verantwortung des Supply Chain Director und des Logistikmanagers, die Supply Chain und jede ihrer Aktivitäten oder Phasen abzubilden, um ihre Abläufe rationalisieren und so gut wie möglich steuern zu können.
Das Prinzip ist zuallererst Synchronisieren Sie die verschiedenen Glieder in der Kette, um die Arbeitsabläufe zu verbessern . Jede Aktivität und jedes Bedürfnis muss genau definiert werden und eine genaue Verteilung der Ressourcen (Personal und Material) erhalten. Die vorrangige Idee ist die Verbesserung der Logistik, Lieferung und Lieferung von Fertigprodukten und damit die Kundenzufriedenheit in Bezug auf Termine, Preis, Qualität und letztendlich die Steigerung Ihrer verschiedenen Margen und des Umsatzes Ihres Unternehmens.
In seiner Wertschöpfungskette muss jedes Unternehmen ständige Aufmerksamkeit für seine Kunden und Lieferanten aufrechterhalten während der Markt, seine Entwicklungen und Trends sowie die wichtigsten Leistungsindikatoren, die priorisiert werden sollten, beobachtet werden. Daher müssen Strategien und Kompromisse getroffen werden.
Im Hinblick auf die Beziehung zu Lieferanten sollten beispielsweise Fragen gestellt werden, deren Antworten von Ihrer Tätigkeit abhängen: Diversifizierung der Lieferanten, um auf Marktschwankungen reagieren zu können und sich vor dem Ausfall eines Lieferanten zu schützen oder eine privilegierte Beziehung zu einem einzigen großen Lieferanten? Wie verhandelt man die Reduzierung der Einkaufskosten? Wie kann ein zuverlässiges und regelmäßiges Volumen sichergestellt werden? Ist es besser, den Wettbewerb zwischen den Anbietern zu fördern?
Es geht auch darum, Ihre Kundschaft zu kategorisieren. Welche Lieferkette für welchen Kunden? Ist jeder Kundentyp mit dem Produkt und der Lieferzeit zufrieden?
Zeit und Ressourcen sollten maximiert werden. Jeder Schritt des Produktionsprozesses, von der Material- und Personalbereitstellung, über die Herstellung der Ware bis hin zu den verschiedenen Transport- und Distributionswegen zum Endkunden, muss durchkämmt werden. Jeder Vorgang unterliegt einer einwandfreien Qualitätskontrolle.
Ein enges und optimales Management der Supply Chain führt zum Einsatz geeigneter Technologien, insbesondere IT- und Künstliche-Intelligenz-Tools, zur Datenanalyse und Entscheidungshilfe oder sogar einer Blockchain zur Produktrückverfolgbarkeit. Es gibt viele Tools für die Verwaltung von Flüssen und die Automatisierung der Bestandsverwaltung, die beispielsweise die Lieferleistung erheblich verbessern können.
Management und Optimierung von Flüssen (physisch, informations-, finanz- und administrativ)
Die Unterscheidung zwischen den drei Haupttypen von Supply Chain Flows ermöglicht es, diese besser zu managen, die verschiedenen Kontrollen zu optimieren und deren Abhängigkeiten zu beherrschen.
Physische Flüsse sind die der Transport- und Logistikbedürfnisse. Die Aufteilung der Ströme der Logistik- und Transportkette ermöglicht eine klarere Sicht.
- Interner Fluss: Materialbewegungen, betrifft alle Vorgänge im Zusammenhang mit der Produktion innerhalb des Produktionsnetzwerks, der Lagerhäuser, Fabriken und Werkstätten desselben Unternehmens.
- Externe Flüsse: den Lieferfluss (vom Lieferanten zum Unternehmen) und den Distributionsfluss (vom Lager zum Endkunden).
Welche Flow-Strategie soll ich anwenden? (gedrückt, gezogen, gedehnt, synchron, just in time?) Wie kann man es verbessern und besser anpassen? Mit welchen Aktien? Welcher Träger? Wie können die verschiedenen Kosten gesenkt werden? Abhängig von Ihrem Unternehmen muss Ihre Strategie Ihren Prioritäten entsprechen.
Informationsflüsse betreffen alle Daten, die sich auf die Lieferkette beziehen. Jene Daten sind sehr wichtig, es enthält Kundeninformationen, Transaktionen, Auftragsbücher, aber auch Informationen zu Lieferanten, Leistungen usw. Es ist zwingend erforderlich, dass sie bestmöglich verwendet werden und an die Personen weitergegeben werden, die sie betreffen. Es wird daher erforderlich sein, diese gute Fließfähigkeit insbesondere durch die Einrichtung geeigneter Informationssysteme und Computersoftware sicherzustellen.
Verwaltungs- und Finanzströme den administrativen und finanziellen Teil betreffen. Was sind die unterschiedlichen administrativen Behandlungen bei jedem der Akteure in der Lieferkette? Welche Kontrollen sollten eingeführt werden? Dieser ganze „bürokratische“ Teil ist auch wichtig. Beispielsweise kann sich eine verspätete Rechnungsstellung negativ auf die Beschaffungsplanung und damit die Bestandsführung auswirken.
Die Optimierung der Lieferkette besteht darin, alle Vorgänge, Ressourcen und Ströme so zu steuern, dass die gesamte Lieferkette, Umwandlung und Lieferung eines fertigen Produkts oder einer Dienstleistung bis zum Endverbraucher effizient, flüssig und wirtschaftlich ist.
Bei der Verbesserung der Supply Chain geht es um die Beantwortung der Fragen:
"Wie viel ?" : produzierte Menge, Verkaufszahl, Anzahl Transaktionen, Anzahl Lieferanten und externer Dienstleister, bestellte Menge, wie viele Bestände, welche Kosten usw.
und
"Wie? 'Oder' Was?" : mit wem, welche Lieferanten, welche Spediteure, welche Tools, welche Prozesse, welche Operationen, welche Kontrollen, welche Fristen, …
